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痛风患者,有哪些需求忌口的?

痛风患者,应避免高嘌呤食物的摄入,主要忌口的包括海鲜、啤酒、动物内脏、果糖饮料等食物。其中,对于男性患者,最主要的是忌酒;对于女性患者,最主要的是忌高嘌呤饮食。

所谓痛风,是由于血尿酸增高导致组织损伤的一种异质性疾病,尿酸的升高主要与嘌呤代谢障碍及(或)尿酸排泄减少有关。痛风患者,严格控制尿酸水平可减少痛风的发作,饮食方面,主要有以下忌口:

一、忌酒。各种酒以导致尿酸合成增多,排泄较少,导致血尿酸明显升高,诱发痛风的发作,是导致男性痛风发作的第一诱因(25.5%),且酒精的摄入量与痛风发病风险呈剂量效应关系。另外不同酒类对尿酸影响稍有差别,危害程度排序为陈年老酒、啤酒、黄酒、白酒、红酒。对于痛风患者,均应戒酒,如果实在要喝酒,可以少量喝点红酒。

二、忌高嘌呤食物。高嘌呤饮食是诱发女性痛风发作的主要诱因,主要包括沙丁鱼、蚝、蛤、鱼皮、贝类、沙丁鱼等海鲜食品;毛肚、猪心、猪肝等动物内脏;各种火锅汤、鸡汤、鱼汤等浓汤类食物。

三、各种果糖和含糖软饮料。各种果糖软饮料可增加女性患痛风的风险,含糖软饮料和果糖会增加男性痛风的风险。

最后,对于痛风患者应多饮水,多吃 新鲜蔬菜,对于豆制品如果不是痛风急性发作期也是可以吃的。

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